拾福佃中央廚房是按國家食藥監(jiān)局頒布的中央廚房標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)劃及設(shè)計(jì)在廣東省東莞市厚街建設(shè)約9000平方米的中央廚房，由東莞市食藥監(jiān)局實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控；投資5000萬元，使用大規(guī)模全自動(dòng)烹制生產(chǎn)線、標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)生產(chǎn)方式、互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)+物流網(wǎng)進(jìn)行配送的學(xué)生營養(yǎng)餐服務(wù)公司每天可提供6萬餐次。通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，HACCP認(rèn)證，食品安全管理體系認(rèn)證，環(huán)境管理體系等多項(xiàng)認(rèn)證。 配有多種全自動(dòng)大型設(shè)備：全自動(dòng)凈化水生產(chǎn)線、全自動(dòng)包材清洗消毒生產(chǎn)線、全自動(dòng)葉菜清洗生產(chǎn)線、全自動(dòng)根莖類菜清洗生產(chǎn)、全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、24臺(tái)自動(dòng)化攪拌炒鍋組成的熱調(diào)理生產(chǎn)線、大型油炸 生產(chǎn)線、全自動(dòng)計(jì)量分飯包裝生產(chǎn)線、金屬檢測線等一應(yīng)俱全。 所有加工車間均采用恒溫(10°C~14°C)作業(yè)，600平方的無塵包裝車間達(dá)到10萬級(jí)的潔凈度。公司中央廚 房配備的餐品研發(fā)室、食品質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、安全化提供了有力的保障。