郫縣清河順安張記釀造廠是一家在成都具有悠久歷史的郫縣豆瓣生產(chǎn)廠家。公司“順江”牌郫縣豆瓣是郫縣豆瓣同行業(yè)中的，郫縣豆瓣的鼻祖，是一家獲得出口權(quán)的豆瓣企業(yè)，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝的傳承企業(yè)，是郫縣豆瓣行業(yè)中擁有郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝傳承大師的企業(yè)。 歷經(jīng)滄桑，“順江”號(hào)醬園美名依舊，“順江”牌郫縣豆瓣也依其釀制，成為郫縣豆瓣的代表之作！面對(duì)未來(lái)，公司將繼續(xù)倡導(dǎo)新的健康理念，以生產(chǎn)“健康、綠色、味美、營(yíng)養(yǎng)”的產(chǎn)品為目標(biāo)，繼續(xù)致力于成為中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)者和者，為打造的調(diào)味品王國(guó)而不懈努力！ 郫縣豆瓣是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上樹(shù)一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有“川菜靈魂”之稱。